Sempre que entro na cozinha, percebo como esse espaço é mais do que um lugar de preparo — é onde começo e termino boa parte dos meus dias. E foi justamente por passar tanto tempo ali que senti vontade de testar algumas espécies de verdinhas. Mas não qualquer espécie. Na cozinha, é preciso escolher bem, especialmente quando o espaço recebe pouca luz direta.

Com o tempo, aprendi que plantas de sombra não são frágeis, mas exigem um olhar mais atento. Elas crescem em silêncio, respeitando um ritmo próprio, e revelam sua beleza sem pressa. Descobrir quais espécies realmente se adaptam a esse ambiente foi essencial para criar um cantinho verde que não só decora, mas também dá uma alegrada no nosso cotidiano.

Vamos dar uma olhada nestas sete espécies de plantas que prosperam na cozinha — mesmo na sombra.

Cozinha com Plantas: Conheça as 7 Espécies

1- Violeta (Episcia cupreata)

Com folhas aveludadas e flores delicadas em tons de vermelho, rosa ou violeta, a Episcia cupreata é uma excelente escolha para quem busca cor em ambientes de sombra. Ela gosta de luz indireta e alta umidade, nesse sentido faz da cozinha um habitat ideal, especialmente se for próxima à pia.

Variedades de cor: Rosa-claro, vermelho vibrante e lilás.
Necessidades do solo: Substrato leve, rico em matéria orgânica e bem drenado.

2- Begônia-vermelha (Begonia brevirimosa)

Essa begônia é pura exuberância. Suas folhas largas e rajadas em tons metálicos de vermelho e verde escuro transformam qualquer cantinho da cozinha em um mini-jardim tropical. Além de linda, não precisa de luz solar direta para se desenvolver bem, mas escolha um lugar mais próximo das janelas possível.

Variedades de cor: Folhas verde-escuras com manchas vermelhas metálicas.
Necessidades do solo: Solo fértil, úmido e bem drenado.

3- Asplenium (Asplenium spp.)

Popularmente conhecida como ninho-de-passarinho, essa samambaia de folhas onduladas e verdes intensos traz um visual tropical e elegante. Ela prefere ambientes úmidos e com sombra, tornando-se perfeita para cozinhas que não recebem muita luz natural.

Variedades de cor: Verde vibrante em folhas brilhantes.
Necessidades do solo: Rico em matéria orgânica, com boa retenção de umidade.

4- Lambari (Tradescantia zebrina)

Com folhas verdes e roxas que brilham sob a luz, o Lambari é uma planta pendente charmosa e de crescimento rápido. Ideal para quem quer um toque de cor nas prateleiras ou em suportes suspensos, pois suas folhas coloridas ficam pendentes. É resistente e exige poucos cuidados, além de crescer bem em sombra.

Variedades de cor: Verde com listras roxas e prateadas.
Necessidades do solo: Bem drenado e com regas regulares.

5- Jiboia (Epipremnum aureum)

Versátil, resistente e esteticamente encantadora, a Jiboia é uma das plantas mais populares em ambientes internos e uma das minhas preferidas para dentro de casa. Com folhas em forma de coração e variações verdes com manchas amareladas, ela se adapta bem a ambientes com luz difusa e pouca ventilação, como cozinhas menores. Se está começando com as plantas, saiba então que a Jiboia é perfeita para iniciantes.

Variedades de cor: Verde com variações em amarelo ou branco.
Necessidades do solo: Substrato leve e bem drenado; regas espaçadas.

6- Clorofito (Chlorophytum comosum)

Conhecida também como planta-aranha, o Clorofito é uma planta pendente de fácil cultivo, ideal para vasos suspensos na cozinha. Ele resiste bem a ambientes internos com pouca luz, sendo uma das plantas mais tolerantes, depois da Jiboia, para quem está começando.

Variedades de cor: Verde com listras brancas ou creme.
Necessidades do solo: Rico em matéria orgânica, com boa drenagem.

7- Lança-de-São-Jorge (Sansevieria cylindrica)

Imponente e escultural, essa planta de folhas cilíndricas e verticais se adapta bem a qualquer canto da cozinha. É altamente resistente, tolera regas espaçadas e se desenvolve mesmo em ambientes com sombra constante.

Variedades de cor: Verde-escuro com listras ou tons cinzentos.
Necessidades do solo: Solo arenoso, drenado e com pouca umidade.

Cultivar na Cozinha é cultivar com Perseverança

Cuidar de plantas na cozinha exige alguns cuidados especiais. Primeiramente é um ato de perseverança, pois a cozinha traz muitas camadas de gordura além da tradicional poeira nas folhas.
Sendo assim, você precisa manter as folhas limpas. Basta algumas passadas daqueles paninhos mais delicados com água.

Cada uma dessas 7 espécies foi escolhida por sua capacidade de resistir e algumas até florescer em espaços internos, especialmente na cozinha. Elas exigem um pouco mais que o normal — mas, como tudo o que vive, pedem cuidado, respeito e constância.

Se você deseja começar, escolha uma. Se já cuida de plantas na cozinha, então conta pra gente as espécies que você tem aí.